TEST RAPID REZIDUURI PROTEINE MUSTAR este un kit de testare Lateral Flow (Flux Lateral) conceput pentru detectarea rapida a urmelor de proteine de mustar in alimente si pe suprafetele de lucru. Mustarul este un alergen comun si poate declansa reactii alergice severe, fiind inclus pe lista alergenilor care trebuie declarati. Acest test ofera rezultate precise in cateva minute, fiind un instrument de baza pentru controlul contaminarii incrucisate si pentru asigurarea conformitatii etichetarii in unitatile de productie alimentara.
Test rapid lateral flow de tip sandwich, conceput pentru detectarea proteinelor din muștar în produsele alimentare, soluțiile CIP și pe suprafețele de lucru. Este ideal pentru companiile care doresc să asigure produsele lor ca fiind „fără muștar” și să protejeze consumatorii cu alergii.
Se colectează o mostră alimentară sau de pe suprafață, se adaugă într-o soluție de extracție și se aplică pe caseta de test. În 5 minute apare un rezultat vizual. Pentru măsurători precise se poate folosi cititor digital compatibil, care permite cuantificare.
| Kituri disponibile | 10 teste, 30 teste |
|---|---|
| Format | Casetă |
| LOD (alimente / CIP) | 2.0 ppm (2 mg/kg) făină de muștar sau 0.52 ppm proteine muștar |
| LOQ (alimente / CIP) | 3.0 ppm (3 mg/kg) făină de muștar sau 0.78 ppm proteine muștar |
| LOD suprafețe | 0.5 μg/100 cm² proteine muștar pe suprafețele de lucru |
| LOQ suprafețe | 1.0 μg/100 cm² proteine muștar pe suprafețele de lucru |
| Interval cuantificare (alimente) | 4–128 ppm |
| Interval cuantificare (suprafețe) | 0.5–32 μg/100 cm² |
| Timp test | 5 minute |
| Durata de valabilitate | 12 luni |
| Stocare | 4–30 °C |
| Cititor compatibil | 3PR mini, S-Flow Reader |
| Software | S-Flow |
TEST RAPID REZIDUURI PROTEINE MUSTAR este un kit de testare Lateral Flow (Flux Lateral) conceput pentru detectarea rapida a urmelor de proteine de mustar in alimente si pe suprafetele de lucru. Mustarul este un alergen comun si poate declansa reactii alergice severe, fiind inclus pe lista alergenilor care trebuie declarati. Acest test ofera rezultate precise in cateva minute, fiind un instrument de baza pentru controlul contaminarii incrucisate si pentru asigurarea conformitatii etichetarii in unitatile de productie alimentara.